| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 新鲜茶树菇 | 豆豉 |
| 小米椒 | 腊肉 |
| 葱花 | 麻油 |
| 酱油 | 白糖 |
| 盐 | 花椒 |
1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份。蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀。
2、锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状
3、下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香
4、倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可
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