| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 香菇 | 冬瓜 |
| 虾米 | |
| 姜丝 | 盐 |
| 香油 | 葱花 |
1、新鲜香菇洗净去除底部的根，切块。冬瓜去皮，洗净切片。虾米用凉水泡一下待用。
2、锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开。
3、大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂，倒入虾皮混炒下，加入盐、淋上香油，撒上葱花即可。
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