| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 木耳适量 | 冬笋适量 |
| 猪肉适量 | |
| 橄榄油适量 | 葱适量 |
| 料酒适量 | 蒜适量 |
| 盐适量 | 淀粉适量 |
| 蚝油适量 | |
1、木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块。冬笋切块，用水焯一下。
2、肉切成片，加盐、料酒、蚝油，抓匀，放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀
3、锅置火上，放入橄榄油，5成热。
4、放腌制好的肉片，滑散至变色。盛出。
5、留底油，放葱、蒜爆香。
6、放冬笋片、木耳翻炒，加盐、肉片，鸡精翻炒均匀即可。
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