| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煎 |
| 食材明细 | |
| 梅花肉2块 | |
| 黄油 | 料酒 |
| 黑胡椒一勺 | 蚝油一勺 |
| 糖半勺 | |
1、梅花肉洗净，沥干水，用锤子两面敲打，使变薄变大。
2、调料搅拌均匀成黑胡椒汁
3、把敲打过后的肉放入黑胡椒汁中，使肉均匀入味，至少腌制1小时
4、黄油入热锅，中小火
5、放梅花肉双面各煎1-2分钟
6、锅中余油放花菜煎一下
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