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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

芦笋虾仁

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺炒
所需时间10分左右制作难度普通
食材明细
鲜虾仁400克芦笋300克
葱丝适量料酒1大勺
盐1小勺淀粉2小勺
姜片适量 

芦笋虾仁的做法详细步骤

1、洗净虾仁(我买的虾仁已经去好虾线),沥干水份后加入1/2小勺盐、淀粉、酒拌匀,冰箱冷藏腌制10分钟2、洗净芦笋斜着切成段,葱切片,姜切丝备用3、锅中加少许油,中火加热到7成热时放葱、姜炒出香味。倒入腌好的虾仁,保持中火,用铲子快速滑散,虾仁开始变色后,倒入芦笋一起翻炒均匀,炒到虾仁变红,加入剩余的盐调味即可。4、最后加入小红尖椒段儿点缀一下。
参考资料
[1].  芦笋虾仁   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/533f4f88eac3b36d.htm

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  • 更新时间: 2016-02-20