| 分类标签：家常菜谱 | |
| 主要工艺炖 | 所需时间10-30分钟 |
| 制作难度简单 | |
| 食材明细 | |
| 鲤鱼适量 | 香菜适量 |
| 粉条 | |
| 姜适量 | 油适量 |
| 蒜适量 | 醋适量 |
| 大料适量 | 盐适量 |
| 葱适量 | 酱油适量 |
| 白糖适量 | |
1、鱼洗净，切段
2、葱姜蒜切片备用，香菜洗净切段。
3、多放油，油烧热，把鱼段入锅炸4、鱼的两面都变成金黄色时，加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油和糖。5、略烧一会儿，加入凉水没过鱼，加葱姜蒜片和大料，大火烧开，转小火炖。6、炖20分钟左右后放盐，搁入粉条7、粉条熟时，即可盛盘撒香菜，浇上汤汁。
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