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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

茼蒿丸子

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分类标签:家常菜谱素斋菜
菜品口味香味主要工艺炸
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
茼蒿适量面粉适量
盐适量鸡蛋适量
食用油适量自发粉适量

茼蒿丸子的做法详细步骤

1、茼蒿择洗干净后切碎,撒上盐腌五分钟2、将茼蒿末里腌出来的水挤干后,打入一个鸡蛋搅拌均匀3、混入面粉和自发粉,比例是2:1,然后放入少许凉白开或者温水,将材料搅拌成面团,上面抹上一层油后醒十分钟4、锅内放油烧至冒烟,改成小火,就可以一边挤丸子,一边放入锅内炸至金黄了。
参考资料
[1].  茼蒿丸子   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/e3210f7c4b09db12.htm

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  • 更新时间: 2015-11-16

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