杏鲍菇焖白果腊肠

分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	所需时间1小时以上
制作难度简单
食材明细
腊肠	杏鲍菇
白果
油适量	老抽适量
盐适量	鸡精适量

杏鲍菇焖白果腊肠的做法详细步骤

1、白果拆袋取出洗净，温水泡十分钟（如果是新鲜白果一定要煮熟，否则有毒，我买的是袋装的已经处理过的。）2、杏鲍菇洗净切成滚刀块，用开水泡五分钟，捞出沥干水份3、腊肠开袋取出后温水清洗一下，斜切成段4、锅内放油，放入腊肠段煸炒至白色肥肉变成透明色，然后放入杏鲍菇块继续翻炒5、放入老抽上色，翻炒至国内食材感觉水份逼出来了，然后放入银杏果6、放入适量水，刚刚与食材持平或稍微少些即可；盖上锅盖小火焖7、待水快干，放入盐、鸡精调味收汁即可，也可以稍微加点糖，我个人不太喜欢放，就没有放。