牛肉薯饼

分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
土豆150克	牛肉馅100克
玉米淀粉20克
生抽1小勺（5ml）	盐1克+2克
洋葱50克	植物油1小勺+1大勺（5ml+15ml）

牛肉薯饼的做法详细步骤

1、土豆洗净，切大块连皮放入水中煮熟，然后将熟土豆压成茸备用。2、将牛肉剁成肉末，加入生抽和盐搅拌均匀，洋葱切成小丁。3、炒锅加入油，烧热后先放入洋葱，煸炒出香味，加入牛肉末，再煸炒至牛肉末颜色发白，关火。将压成茸的土豆加入到牛肉洋葱末中，加入盐搅拌均匀。4、取适量土豆牛肉泥压实按扁，沾上一层玉米淀粉。（可以放入容器放入冰箱冷藏一晚）5、不粘锅中放少量油，油温热时将准备好的薯蛋放入锅中煎至两面金黄即可。