分类标签:家常菜谱 |
菜品口味酸甜味 | 主要工艺炒 |
所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
食材明细 |
鸡胸肉1块(半只鸡的鸡胸肉) | 南瓜100克 |
生粉半碗 | 番茄酱1汤匙 |
盐少量 | 胡椒粉少量 |
葱1棵切段 | 蒜头2瓣拍碎 |
水3汤匙 | |
南瓜鸡丁的做法详细步骤
1、把鸡胸肉洗干净后,切丁,用一点点盐、胡椒粉腌半个小时:
2、南瓜去皮,切丁:
3、把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分,放进装有生粉的碗里,让鸡胸肉均匀蘸满生粉:
4、小奶锅放油,加热到6成热的时候,放进鸡肉小火炸6分钟左右:
5、把鸡胸肉捞起沥干油:
6、热油锅,爆香蒜头:
7、放进南瓜,翻炒2分钟:
8、加热鸡肉,翻炒均匀:(或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒)
9、加入3个汤匙的水,加入葱白,盖上锅盖煮5分钟,放一点盐调味:
10、1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁,淋在南瓜鸡丁上面,翻炒均匀:
11、装碟前,撒上葱粒就可以啦:
12、看看特写:
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