脆皮日本豆腐

分类标签：家常菜谱
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
日本豆腐2条	淀粉适量
番茄沙司5汤匙	白糖1汤匙
盐1茶匙	清水适量

脆皮日本豆腐的做法详细步骤

1、准备好玉子豆腐2条。2、用到从中间部分切开，不要从头剪开。3、用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。5、锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中。6、炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可。

脆皮日本豆腐的做法小贴士

1.淀粉准备充分一些，方便包裹豆腐。
2.不建议把豆腐放入炒锅中翻炒，很容易碎。直接浇汁最好。