韩式烤排饭

分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
排骨
麦芽糖浆（蜂蜜）两勺	酱油两勺
麻油一勺	白酒一勺
胡椒粉适量	辣椒酱两勺
大蒜几瓣	姜一小块

韩式烤排饭的做法详细步骤

1、先将排骨斩成条，每根排骨大约在4厘米宽，10厘米长，姜切碎，大蒜剁碎2、将所有调料混合搅匀3、然后把排骨放到调料里，用手按摩直到每一根都裹满调料4、将排骨盖上保鲜膜，放到冰箱里3个小时以上或过夜5、腌好的排骨放到烤架上，烤箱190度，一面烤15分钟后，翻面烤15分钟，再重复翻面烤5分钟即可，共40分钟左右

韩式烤排饭的做法小贴士

排骨斩块时，大小要合适；
腌制很重要，按摩也很重要，这样烤好的排骨才入味；
烤排骨的时候，可以中途把腌制时的料汁用刷子刷在排骨两面；
烤排骨的时候可以煮米饭，时间要统筹；
可以将大蒜横切开，和排骨一起烤，很好吃。