分类标签:东北菜家常菜谱 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
大白菜半棵 | 土豆2个 |
冻豆腐300g | |
油适量 | 姜适量 |
盐适量 | 葱适量 |
酱油适量 | 鸡精适量 |
东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法详细步骤
![东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法图片第1步](/uploads/201605/bz_d0d270898b4df73951d64e20dae69ebf.jpg)
1、白菜洗净撕块
![东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法图片第2步](/uploads/201605/bz_efe0ad1b034b3885093c08421373457c.jpg)
2、土豆去皮切块
![东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法图片第3步](/uploads/201605/bz_229627635be97eb6fbe7ec7468d21951.jpg)
3、冻豆腐化开
![东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法图片第4步](/uploads/201605/bz_51af25b7eb4424f33434e9e2d7109ef0.jpg)
4、切葱花
![东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法图片第5步](/uploads/201605/bz_84bdc67f0a8d4aa70c7dcb5378ff105c.jpg)
5、切姜片
![东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法图片第6步](/uploads/201605/bz_0e479b19ab5f19e281eaa8996bb3155a.jpg)
6、洗净枸杞
![东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法图片第7步](/uploads/201605/bz_d745d23f219d3f34e8d1414dae55a1cf.jpg)
7、锅里坐油
![东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法图片第8步](/uploads/201605/bz_bbdff4a2fcf1a39af30126abe27b3935.jpg)
8、爆香葱姜
![东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法图片第9步](/uploads/201605/bz_5220c0151e0c3eb84650ecd1fa2bdb6d.jpg)
9、倒入大白菜翻炒
![东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法图片第10步](/uploads/201605/bz_1b646f31483e927456bc48385b0b4263.jpg)
10、大白菜变色变软后,加入土豆和冻豆腐拌炒几下,然后添水,大火煮沸后,小火慢炖25-30分钟
![东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法图片第11步](/uploads/201605/bz_2ca66ab82758300046175971f2997cf7.jpg)
11、加入食盐,酱油和鸡精调味
![东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法图片第12步](/uploads/201605/bz_1298aec7d5c9706995e771364cfa8bb9.jpg)
12、出锅前放入枸杞即可
东北炖菜-白菜炖冻豆腐的做法小贴士
1.大白菜尽量手撕,味道比较好
2.冻豆腐自己就可以制作:北豆腐切块冰箱冻至少一夜
3.酱油一点点即可
4.一定要小火慢炖,一次性水填足,这样才能出来奶白汤汁
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