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花花藕

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分类标签:家常菜谱素斋菜
菜品口味香味主要工艺炒
所需时间10分左右制作难度简单
食材明细
莲藕胡萝卜
 

花花藕的做法详细步骤

1、莲藕切厚片泡醋水,胡萝卜切片,一起焯过,2、起锅加半碗水加点香油或橄榄油,下入藕跟胡萝卜,炒透加点盐就可以啦。

花花藕的做法小贴士

这道菜主要是用下面的方法来切出“花”样儿(要在没焯之前切哦)。也就是:把藕片外缘,两个大洞洞之间的部分切掉一个三角块,就可以形成花藕的样子。胡萝卜也用这个方式来切,炒在一起就很搭调了~
参考资料
[1].  花花藕   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/52e74befb538a841.htm

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  • 更新时间: 2016-02-26

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