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土豆泥蛋饼

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分类标签:家常菜谱
菜品口味咸味所需时间10分左右
制作难度简单 
食材明细
大土豆1个香葱2根
鸡蛋3个 
油适量盐适量
黑胡椒适量孜然粉适量

土豆泥蛋饼的做法详细步骤

1、土豆洗干净,放入盖过面的水,一勺盐同煮到土豆用筷子可以插过中心。2、小土豆一个个用刀背压扁去皮。不用搞的太碎,有些颗粒或者大块都不影响。3、平底锅加些底油,放入土豆煎香。放入葱花炒香,加盐和现磨黑胡椒,孜然粉少许调味。4、鸡蛋打散,加些盐调味,倒入平底锅里,转中火慢慢煎熟。5、底部熟了,如果表面不是太熟,可以放入烤箱里把表面烤熟上色。全部想平底锅做的话,就翻面再煎一下即可。
参考资料
[1].  土豆泥蛋饼   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/0d3a9419a38d76ce.htm

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  • 更新时间: 2015-11-05

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