柠檬烤鲈鱼

分类标签：家常菜谱私家菜产妇菜谱
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
鲈鱼一条	柠檬一个
指天椒一到两个	香菜1根
蒜一瓣	柠檬汁三大匙
鱼露三大匙	蜂蜜少许

柠檬烤鲈鱼的做法详细步骤

1、鲈鱼请鱼档收拾干净，回来洗干净，在鱼身上斜着划上三到四刀。2、柠檬洗干净切薄片，每条划痕上塞上半片，肚子里也放上两片。3、用锡纸把鲈鱼包起来。烤箱200度烤15分钟。4、准备酱汁：指天椒切碎，蒜磨泥，南姜切碎，剩下的柠檬榨汁，香菜叶子留下，其他切碎。5、指天椒，蒜泥，柠檬汁，香菜碎，蜂蜜，鱼露，拌匀。不够酸味的话可以再取半个柠檬榨汁，或是添加苹果醋。6、鲈鱼烤好后，打开锡纸，趁热把酱汁全部倒进去，香菜叶子装饰即可。