| 分类标签：家常菜谱 | |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 猪颈肉500克 | |
| 烤肉酱120克 | 淀粉1汤匙 |
| 花雕酒1/2汤匙 | 生菜50克 |
1、猪颈肉用清水冲洗干净，切成合适大小的肉块，加入烤肉酱、花雕酒用手抓匀，腌制30分钟。
2、然后加入淀粉抓匀，用牙签串起。
3、锅里放油，烧至5-6成热时（油冒泡），用筷子夹肉串轻放到油锅里，中火炸至两金黄。
4、生菜洗净沥干水份切成细丝。
5、碗里铺上生菜丝，把炸好的肉串捞出放在上面即可。
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