| 分类标签：家常菜谱 | |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 鸡蛋 | |
| 盐 | 凉白开 |
| 香油 | 葱花 |
1、将2个新鲜鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打，放入少量盐调匀。
2、倒入凉白开轻轻搅拌均匀。
3、将蛋液过滤后倒入碗中，用保鲜膜将碗口密封。
4、起锅，加水，水烧开后将碗放入蒸锅。
5、中小火， 10－15分钟，关火，焖1分钟揭盖即可。
6、趁热倒入香油，撒上葱花，稍凉即食。
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