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虾仁火腿鸡蛋羹

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分类标签:家常菜谱美容菜谱
菜品口味香味主要工艺蒸
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
鸡蛋1个虾仁适量
火腿适量青豆适量
各种蔬菜丁适量玉米粒适量
盐适量鸡精适量

虾仁火腿鸡蛋羹的做法详细步骤

1、用凉开水加盐和鸡精调味,然后倒入打散的鸡蛋里,搅拌均匀;2、水放多少,凭自己啦,水多点蒸出的蛋羹会嫩些,相反口感就不会太好,比蛋液多两倍的水就可以;3、火腿切成小丁,虾仁洗干净放入鸡蛋碗里;4、下面需要隔水蒸啦,等水烧开了再把盛有鸡蛋液的碗放笼屉上,碗上最好用盖子盖上,或者用保鲜膜;5、大火5分钟,小火15分钟,锅盖稍留点缝隙。
参考资料
[1].  虾仁火腿鸡蛋羹   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/3af9bb6ce83665d6.htm

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  • 更新时间: 2015-11-22

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