| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 牛肉 | 橙 |
| 生粉 | 酱油 |
| 胡椒粉 | 白糖 |
| 盐 | 柠檬 |
1、取橙皮，去掉白膜后切丝，用橙汁浸泡着备用。
2、牛肉切片，取一个橙子挤汁抓匀，加入几滴柠檬再抓匀。
3、待牛肉吸饱橙汁和柠檬的水份后，加入少许盐，白糖，胡椒粉，生粉拌匀稍腌。
4、再加入油，抓匀。
5、热锅下油，油热后，下入腌好的牛肉滑散至变色后，加入步骤1里泡好的橙皮丝，淋适量酱油调色后即可起锅。
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