| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺拌 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 肉丝 | 百页 |
| 香菜 | |
| 盐 | 葱姜末 |
| 生抽 | 料酒 |
| 豆辦酱 | 鸡精 |
| 麻油 | |
1、食材:肉丝.百页.香菜。
2、百页放滚水焯好。(为了去除豆腥味加一勺盐)
3、香菜洗净，用纯净水浸泡十分钟。
4、肉丝里加葱姜末生抽料酒一点点油拌匀。
5、香菜切小段。
6、百页切条。
7、坐锅热油煸炒肉丝变色。
8、倒入百页开小火一勺豆辦酱搅拌匀。
9、稍凉再拌入香菜加盐.鸡精.麻油即口。
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