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家常辣子鸡

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分类标签:川菜家常菜谱
菜品口味辣味,香味,甜辣味,微辣主要工艺炒
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
鸡1只花椒若干
干辣椒若干食用油适量
葱、姜适量盐适量
白糖少量料酒适量
蒜适量 

家常辣子鸡的做法详细步骤

1、将鸡切成小块,放盐和料酒腌片刻2、鸡块放入油锅中炸,至外表变干成深黄色后,捞起待用3、锅里油烧热, 倒入姜蒜炒出香味4、倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻5、倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱,鸡精,白糖,炒匀后起锅
参考资料
[1].  家常辣子鸡   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a41f0afbc4bd2579.htm

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  • 更新时间: 2015-11-27

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