自制咸豆浆

分类标签：家常菜谱
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
黄豆90克	清水700克
油条半根	香醋1小勺
生抽适量	芝麻油少许
香葱适量	紫菜适量
榨菜适量

自制咸豆浆的做法详细步骤

1、油条取半根，切成小段备用，榨菜、香葱切成碎末，紫菜用手撕开2、将提前浸泡好的黄豆放入料理机中打成浓稠的豆浆3、用滤网将豆渣过滤（豆渣加入少许调味料，还可以做成素肉松）4、在小碗中倒入少许香醋和生抽5、将刚刚过滤好的沸腾豆浆快速冲入碗中，豆浆即刻变成絮状6、放上紫菜香葱碎、榨菜末、油条后，淋上少许芝麻油就是美味的咸豆浆

自制咸豆浆的做法小贴士

1.醋是使豆浆迅速形成絮状的关键，250克的热豆浆加入1小勺的醋就可以了，香醋、米醋和白醋都可以
2.豆浆一定要趁热冲入碗中，所以尽量提前切好各色小料，碗中倒入香醋和生抽
3.早晨的时间比较紧张，所以在煮打豆浆的20分钟时间可以去洗漱，一点也不浪费时间