分类标签:家常菜谱清热去火食谱 |
主要工艺炒 | 所需时间10分左右 |
制作难度简单 | |
食材明细 |
鱼腥草 | 腊肉 |
青蒜 | |
辣椒 | 生抽 |
鱼腥草炒腊肉的做法详细步骤
1、腊肉洗净切片入蒸锅蒸5分钟取出备用2、鱼腥草洗净,切成寸段备用,青蒜和辣椒切成段备用
3、热锅凉油,放入辣椒和腊肉煸炒几下,然后放入鱼腥草翻炒,加入适量生抽盖锅盖焖1分钟,出锅前撒上青蒜即可
鱼腥草炒腊肉的做法小贴士
1、 此菜用生抽调味,不需格外放盐
2、 鱼腥草不宜长期加热影响功效,所以只要断生即可,熟了的鱼腥草相对生的味道会小些
3、 腊肉蒸一下会使肉皮口感更好
相关评论
查看更多>>