| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺蒸 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 鸡蛋2个 | |
| 海鲜酱油 | 盐 |
| 温开水 | |
1、鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀。
2、过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）
3、在碗面上盖上保鲜膜。蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟。
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