| 分类标签：家常菜谱 | |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 五花肉1盒 | 豆豉1小勺 |
| 苦瓜2根 | 蒜 |
| 生姜 | 葱结 |
| 冰糖 | 花椒粒 |
| 盐 | 老抽 |
| 生抽 | 料酒 |
1、将苦瓜洗净，对半剖开，软肉层的瓜瓤用勺片除，斜切成条块状备用(注意不要切太薄了)；
2、将干豆豉清水浸泡后，沥干水后剁碎，蒜切成碎茸状，锅内注油，中小火下豆豉及蒜茸爆香锅；
3、将1中苦瓜倒入锅中，翻炒，滴少许醋，炒至断生后，加精盐，翻炒均匀后起锅；
4、将炒好的苦瓜摊凉后，装入保鲜盒密闭，放入冰箱冰藏过夜；
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
0
新手指南
疑难解答
意见反馈手机版
相关评论
查看更多>>