| 分类标签：家常菜谱 | |
| 主要工艺炒 | 所需时间10分左右 |
| 制作难度简单 | |
| 食材明细 | |
| 贝壳 | 青椒1根 |
| 红椒1根 | |
| 姜3片 | 老干妈豆豉辣酱2汤匙 |
| 料酒2汤匙 | |
1、贝壳泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出沥干水备用青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。
2、倒入青红椒块和贝壳，改成大火，烹入料酒翻炒至贝壳开口即可。
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