五香烤鸡

分类标签：家常菜谱年夜饭
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
小土鸡	香菇
小葱	老抽
大葱	姜
蒜	茴香
生抽	料酒
蜂蜜	橄榄油

五香烤鸡的做法详细步骤

1、把鸡清理干净，但是鸡肚不能剪开，可以从颈部或者尾部剪开 清理内脏。2、加入生抽。加入老抽。加入料酒。加入茴香。加入切好的大葱，姜和大蒜。加入一勺蜂蜜。用手把整只鸡和调料搅拌均匀，可以把这些汤料抹在鸡上面，适当给鸡做一下按摩呵呵。然后腌制2个小时。3、两个小时后从鸡的尾部塞入泡好的香菇。塞入一把小葱。把刚才腌制鸡的调料塞一部分进去。4、把整只鸡插在烤叉上固定住，用锡纸把鸡的翅膀和脚包一下，这些部位很容易烤焦。5、烤箱180度预热5分钟后把鸡放入开始烤制。这时温度调到150度。烤一个小时。6、把蜂蜜和橄榄油混合。7、烤到15分钟时，把上面的做好的调料耍在鸡的表面，小心烫到手。