| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香酥味 | 主要工艺炸 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 黄豆 | |
| 油 | 盐 |
1、黄豆洗干净后，放在凉水里浸泡20分钟左右，沥干水分后备用。
2、做一锅油，油不要太热，五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄。
3、黄豆炸好后篦掉多余的油脂，稍晾凉。
4、在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐，油酥黄豆放量后会更酥脆。
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