| 分类标签：家常菜谱素斋菜 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 韭菜一把 | 豆腐渣100克 |
| 火腿50克 | 花生适量 |
| 蒜瓣一粒 | 盐 |
| 糖 | 酱油 |
| 油 | 水适量 |
1、准备好所有有材料，
2、爆香蒜末
3、倒入豆渣，炒均匀，
4、倒入半碗水，
5、中火煮熟
6、待水分差不多干的时候，调入精盐，
7、水干后装起备用
8、洗干净锅，放入少许油，倒入切细的韭菜和火腿炒香，
9、然后把豆渣重新放回锅
10、炒均匀后倒入花生，
11、最后调入一点酱油就可以装起食用。
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