| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煎 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 羊肉馅 | 莲藕 |
| 鸡蛋 | 青蒜 |
| 姜 | |
| 生抽 | 胡椒粉 |
| 白酒 | 香油 |
| 盐 | 鸡精 |
| 白糖 | |
1、青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒。
2、羊肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀。
3、羊肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可。
4、手上沾少许水或者油，将羊肉馅做成小丸子。
5、锅中放少许油放入小丸子煎熟。
6、锅留底油煸香剩下的葱姜放入小丸子加少许水、生抽、鸡精、白糖调味，小火入味，大火收汁，出锅装盘撒青蒜末淋香油即可。
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