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烤肉酱茄子

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺烤
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
长茄子肉末
蒜泥红椒粒
姜蓉
鸡精
生抽
香葱末 

烤肉酱茄子的做法详细步骤

1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,取出部分切肉切丁,不要划穿抹一点盐压压,有点变软了。2、将肉末+切丁+红椒粒+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里。3、锅烧热加少许油茄子入锅烤10分钟,中间开两次盖。4、烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油。
参考资料
[1].  烤肉酱茄子   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/d8761fe3ef7be0a4.htm

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  • 更新时间: 2016-03-06

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