| 分类标签：家常菜谱素斋菜 | |
| 菜品口味蒜香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 扁豆 | |
| 蒜 | 盐 |
| 生抽 | 鸡精 |
| 姜 | 葱 |
1、扁豆冼净择去两头。
2、葱切葱花，姜切丝，蒜切片。
3、锅内放油，油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香。
4、加入扁豆翻炒。
5、加生抽，继续翻炒。
6、加半小碗的开水焖一会，扁豆熟，汤也基本干时，放鸡精出锅即可。
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