| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺焖 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 小黄花鱼3斤 | |
| 姜适量 | 葱适量 |
| 蒜适量 | 米酒半杯 |
| 盐一小勺 | 水一杯 |
| 甜面酱5大勺 | |
1、处理干净小黄花或大头宝，3斤左右到锅子六七成满，锅底铺层姜片放进鱼，加适量的葱段蒜瓣
2、加半杯左右米酒，啤酒也可以
3、加一小勺盐，添一杯水，没过鱼刚刚好，加5大勺甜面酱
4、大火到滚，转文火焖20分钟就可以了
5、热的玉米饼沾到汤汁里，搭配鲜嫩的鱼肉，独特的味道食过不忘
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