| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 鲫鱼适量 | |
| 涂黄酒、剁椒、姜丝、胡椒适量 | 柠檬两片 |
1、洗干净鲮鲫鱼，去掉表面的鱼鳞，鱼的内外都抹些盐；
2、平底锅内涂薄薄一层油，鱼入锅，每面各煎2分钟
3、鱼身两侧及鱼腹涂黄酒、剁椒、姜丝、胡椒、表面再放两片柠檬，用锡纸包严；
4、烤箱预热220度，上下火烤20分钟；
5、揭开锡纸吃吧，鲮鲫鱼经过烤制，肉本身会有油脂出来，搭配剁椒柠檬的味道，真是好极了。
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