美味又养颜莲藕焖猪蹄

分类标签：家常菜谱美容菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
猪前蹄1只	粉莲藕300克
甜面酱	生抽
姜片	糖
葱段	料酒
胡椒粉	腐乳

美味又养颜莲藕焖猪蹄的做法详细步骤

1、猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块。　　2、烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。　　3、热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄。　　4、调入盐，生抽，甜面酱，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。 加入清水，没过猪蹄，大火烧开后，转小火，盖盖焖煮约1小时左右。 　　5、最后下藕块，开盖收汁即可。

美味又养颜莲藕焖猪蹄的做法小贴士

菜里放了甜面酱、腐乳、生抽，已有咸味，就不用放盐了