分类标签:家常菜谱 |
菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
所需时间1小时以上 | 制作难度简单 |
食材明细 |
牛肉 | 蘑菇 |
胡萝卜 | |
生抽 | 十三香粉 |
盐 | 生粉 |
料酒 | 黑胡椒粉 |
鸡精 | |
胡萝卜蘑菇炖牛肉的做法详细步骤
![胡萝卜蘑菇炖牛肉的做法图片第1步](/uploads/201605/bz_023cde1f2e594716b12c3ed21ba01458.jpg)
1、先冲洗牛肉。把牛肉切成小方块。加入一勺生粉。加入一勺料酒。加入些许十三香粉。腌制20分钟。
![胡萝卜蘑菇炖牛肉的做法图片第2步](/uploads/201605/bz_b219911046212e19ffcf06688ac79cfb.jpg)
2、热锅倒入适量橄榄油。把牛肉下锅煸炒。炒到两边变色。
![胡萝卜蘑菇炖牛肉的做法图片第3步](/uploads/201605/bz_4439d81a5a551557c0bbae4f5c46c857.jpg)
3、加入水没过牛肉,加一勺料酒和两勺生抽。
![胡萝卜蘑菇炖牛肉的做法图片第4步](/uploads/201605/bz_d553b904f2ec2ae90decaab70270b799.jpg)
4、大火烧开时把烧出来的沫撇去。改中小火炖一个小时。
![胡萝卜蘑菇炖牛肉的做法图片第5步](/uploads/201605/bz_fc1137f12111038cf9c78dfbb3c68803.jpg)
5、滚刀切好胡萝卜。放入胡萝卜再继续炖15分钟
![胡萝卜蘑菇炖牛肉的做法图片第6步](/uploads/201605/bz_dbe7ea2748ded40edbd3cc73c9273dbb.jpg)
6、把洗好的蘑菇切片。放入蘑菇继续炖15分钟。
![胡萝卜蘑菇炖牛肉的做法图片第7步](/uploads/201605/bz_80dbb0bb7970478fd281fb2899da9e90.jpg)
7、最后调料。加入适量的盐。加入鸡精。最后撒入黑胡椒粉就可以出锅了。
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