| 分类标签：家常菜谱孕妇菜谱青少年食谱 | |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 新鲜大虾16只 | 草鸡蛋2个 |
| 胡萝卜少许 | |
| 盐1小匙 | 糖少许 |
| 生抽1匙 | 料酒1小匙 |
| 淀粉适量 | |
1、大虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠。
2、胡萝卜洗净去皮切碎末和虾仁一起用刀跺成细细的虾泥。虾泥加盐、糖、生抽、料酒、适量淀粉拌匀成粘粘的虾泥。
3、鸡蛋打散，平底锅内刷上一层油，烧热后倒入蛋液，摊成圆圆的蛋饼。
4、把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉，然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。
5、紧紧的卷起成蛋卷
6、最后上锅隔水蒸10分钟即可
7、蒸好不要马上拿出，需稍稍放凉后，再取出切块就可以了。
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