| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 豆腐 | 虾仁 |
| 盐 | 料酒 |
| 酱油 | 淀粉 |
| 姜 | |
1、超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。
2、豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。
3、锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。
4、大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。
5、汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。
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