柠檬米酒酱鸡翅

分类标签：家常菜谱
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鸡翅中500克	柠檬1个
料酒一大勺	孝感米酒2大勺
油1000克	意大利综合香草10克
老抽一小匙	盐2小匙
鸡精半小匙	黑胡椒碎5克
清水30ML

柠檬米酒酱鸡翅的做法详细步骤

1、鸡翅中解冻，在温水中泡20分钟，滤干血水备用；2、柠檬一个，一半切片，另一半备用；3、锅中倒入油，大火烧至7七成热，改中火，下入鸡翅炸制；4、炸约8分钟左右，中途翻动一两次，鸡翅表皮变至焦黄色时，即可捞出滤干油份；5、锅中留底油，中小火，下入炸过的鸡翅、依次加入盐、料酒、老抽、清水、意大利综合香草、黑胡椒碎、孝感米酒、鸡精；6、然后挤入半个柠檬的汁，翻炒均匀后，盖上锅盖小火焖烧，至汁液完全收干时即可起锅装盘了。