| 分类标签：家常菜谱 | |
| 主要工艺煮 | 所需时间10-30分钟 |
| 制作难度普通 | |
| 食材明细 | |
| 新鲜的狗虾二斤 | |
| 盐 | 八角一个 |
| 花椒少许 | |
1、狗虾买回以后，用清水冲洗干净。
2、锅内放少许水（水量不用太多，平时吃饭用的小碗那一小碗足以），加一粒八角，几粒花椒。
3、放入洗净的狗虾，然后依据自己的口味加上适量的盐。
4、用铲子慢慢的再锅内翻动狗虾，让这么多的小东西在锅内受热均匀；当锅内的虾米全身变红的时候，关火。
5、虾米连同锅内的汤全部倒入盆中，让虾米在汤汁中腌渍一个小时以上，完全入味（我是下午炒的，晚上吃的，味道足以）。
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