醋溜木须

分类标签：家常菜谱
菜品口味酸味,香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
胡萝卜适量	鸡胸肉适量
鸡蛋适量	木耳适量
大葱适量	干黄花适量
黄瓜适量
陈醋适量	盐适量
香油几滴	老抽适量

醋溜木须的做法详细步骤

1、胡萝卜，黄瓜洗净后切片备用；2、木耳，黄花泡发洗净去根撕开沥水备用3、鸡胸肉片成薄片，生粉料酒抓匀腌制十分钟；4、大葱切段后分成两半即可5、两个鸡蛋打进碗内加几滴水，调匀后炒散备用；6、内放油，.锅放入鸡肉片炒至发白，滴入老抽7、.放入大葱、木耳、黄花继续翻炒；然后放入胡萝卜片翻炒半分钟后放入黄瓜片；8、最后放入鸡蛋，滴入适量陈醋、盐，翻炒至黄花熟透淋上几滴香油即可出锅。

醋溜木须的做法小贴士

注意：

1.鸡蛋炒前一定放几滴水，这样鸡蛋炒出来才会更嫩，炒鸡蛋可以多放一些油，油冒烟后倒入蛋液，趁着大火用铲持续翻动鸡蛋，这样就不会被炒出硬皮，这样的鸡蛋炒菜才好吃。

2.黄花一定要炒熟。

3.黄瓜片易熟易软，所以最后放入。

4.由于有鸡蛋，就不要放鸡精之类的咯，否则会对身体不好的。~~