| 分类标签：家常菜谱 | |
| 所需时间10分左右 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 新鲜黄心小土豆 | |
| 盐 | 孜然粉 |
| 辣椒粉 | |
1、小土豆去皮洗净改刀成小块。
2、锅里放油，油量约为平日炒菜的1.5倍就行，倒入土豆丁。
3、中火煎到土豆熟，且两面金黄。
4、倒出多余的油，大火加热，煎至土豆块表面结一层薄壳。（那就是传说中的黄金甲了。。。）撒上盐，孜然粉，辣椒粉起锅
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