酱焖鸡翅魔芋丝

分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺焖
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
鸡翅中适量	魔芋丝适量
葱花适量	老抽适量
豆瓣酱适量	盐适量
干辣椒适量	姜丝适量
蒜片适量	生抽适量
啤酒适量	糖适量

酱焖鸡翅魔芋丝的做法详细步骤

1、鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片。2、炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱姜蒜干辣椒炒香。3、然后放入鸡翅中，大火翻炒。4、倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽。5、大火翻炒3—5分钟。6、然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒。7、放入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀。8、倒入啤酒没过鸡翅表面，加入糖调味。9、盖上锅盖，中小火焖20分钟左右。10、关火盛盘装饰即可。

酱焖鸡翅魔芋丝的做法小贴士

魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋口感独特，味道鲜美，而且有减肥健身、治病抗癌的功效，并被人们誉为“魔力食品”、“健康食品”~