| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 培根 | 毛豆 |
| 茭白一根 | |
| 姜三片 | |
1、培根切成2X2CM的小块。
2、茭白剥去绿色外皮，削去老皮。
3、茭白切成1CM见方的丁。
4、姜（三片）切成末。
5、锅内倒少量的油，放入姜末，油一定少点，培根也会出油的。
6、小火将姜末炒香。
7、放入培根，转中火，煎至培根微微卷曲。
8、放入茭白丁，翻炒至茭白表面微黄。
9、放入毛豆，继续中火翻炒2分钟。
10、加少量生抽和盐调味，生抽一定要少放或者不放，要不然菜品颜色不好。
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