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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

砂锅杏鲍菇烧肉

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺炖
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
猪肉杏鲍菇
胡萝卜 
油少许冰糖
料酒
生抽葱姜蒜
八角桂皮

砂锅杏鲍菇烧肉的做法详细步骤

1、猪肉切块在沸水中焯过去血沫后沥干。2、锅中少许油,加碎冰糖用小火化开,炒糖色后把肉放入锅中上色,再加盐、料酒和生抽。3、加葱姜蒜、八角、桂皮炒香后加水没过肉块,沸腾后转至砂锅中,用小火炖半小时至软烂。4、杏鲍菇和胡萝卜切滚刀,放入砂锅中再炖半小时,大火收汁即可。
参考资料
[1].  砂锅杏鲍菇烧肉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/db34a1e8aa023c73.htm

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  • 更新时间: 2016-01-08

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