| 分类标签：家常菜谱 | |
| 主要工艺炒 | 所需时间10-30分钟 |
| 制作难度简单 | |
| 食材明细 | |
| 鸭蛋3个 | 冬笋半个 |
| 黑木耳黑木耳 | 黄花菜1小把 |
| 葱 | 料酒 |
| 盐 | 白胡椒 |
| 水 | 鸡汁 |
1、葱洗净，切葱花,鸭蛋打在碗中，加料酒、少许盐、白胡椒、葱花、少许水打匀
2、冬笋切末,把切好的笋丁打入蛋液中，打匀
3、黑木耳、黄花菜泡发，洗净备用
4、平底锅中放油，油热倒入打好的蛋液
5、一面煎好，把蛋翻一半煎好半面翻过来煎另一面
6、用锅铲把蛋切成一个个小方块
7、加水煮一下加盐
8、加黄花菜、黑木耳煮开加鸡汁
9、撒上香葱即可
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