| 分类标签：家常菜谱素斋菜 | |
| 菜品口味酸甜味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 大白菜1/2棵 | 干辣椒4个 |
| 清水100ml | 鸡精3g |
| 盐3g | 糖3g |
| 料酒5ml | 陈醋5ml |
| 生抽5ml | 淀粉1大匙 |
1、白菜洗净切片，干辣椒切段，将淀粉、生抽、陈醋、料酒、糖、盐、鸡精和清水一起调和成汁备用
2、锅热后放入油，将干辣椒放入炒香后倒入白菜，翻炒至熟软后加入调料汁大火翻炒均匀即可
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