| 分类标签：家常菜谱年夜饭 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 胡萝卜 | 鸡大腿 |
| 土豆 | |
| 干辣椒 | 八角 |
| 葱姜蒜瓣 | |
1、把鸡大腿用清水洗净，土豆切滚刀，胡萝卜切滚刀。
2、起油锅，葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅，放入胡萝卜翻炒。
3、胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿，放入适量白糖、料酒、酱油同炒。
4、放入土豆，加入适量盐并且加入开水，盖盖炖煮20分钟。
5、待水分快要收干时加入少量鸡精即可出锅。
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