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西芹剁椒鸡蛋

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味,微辣主要工艺炒
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
剁椒适量鸡蛋适量
西芹适量 
油适量盐少许

西芹剁椒鸡蛋的做法详细步骤

1、西芹摘去叶子洗净斜切成段,开水焯烫一下,沥干水分备用;2、鸡蛋滴入几滴水打散备用3、锅内放油烧热后放入剁椒,翻炒出香味后倒入鸡蛋,翻炒至鸡蛋定型后放入西芹继续翻炒,出锅前加入盐即可。

西芹剁椒鸡蛋的做法小贴士

注意: 1.炒鸡蛋不要再放鸡精;

2.有些剁椒本身有咸味,所以不宜再加入太多盐,否则会太咸的;

3.加几滴水为了鸡蛋炒得滑嫩。
参考资料
[1].  西芹剁椒鸡蛋   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/fc3743fc3965228c.htm

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  • 更新时间: 2015-12-26

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